Kerst voor thuis

Amuse

Aardappel crème - coquille - hangop met basilicum – krokant van Serranoham

Voorgerecht

Paté van ree - tartaar van kalf - gerookte ganzenborst – vanille muffin - cranberry

Soepje

Soep van pastinaak - paddenstoelen - kwark - tuinkersvinaigrette

Visgerecht

Gelakte zalm - gerookte paling – ravioli – Granny Smith - langoustine jus

Hoofdgerecht

Herten rug - sukade van kalf - witte kool - gel van wilde aardbei - honing tijm jus

Kaasplankje

5 kaassoorten - brioche - mangochutney

Dessert

Proeverij ‘t Kookhuys

4-gangenmenu

Amuse – Voorgerecht – Soep – Hoofdgerecht – Dessert
€ 45,00

5-gangenmenu

Amuse – Voorgerecht – Soep – Tussengerecht – Hoofdgerecht – Dessert
€ 52,50

Extra’s:

– Kaasplankje                                           € 8,50

– Brood met smeersels                           € 6,00

– Charcuterie                                            € 8,50

– Roseval aardappels met rozemarijn € 4,50