Kerst voor thuis

Amuse

Vanillecake - gebrande zalm - crème van geitenkaas - tomaat - gel van basilicum

Voorgerecht

Kangoeroe met truffel - terrine van eend - gerookte ganzenborst - vijg - vossenbessen

Soep

Soep van gegrilde courgette - knoflook - coquille - wasabi sesam

Tussengerecht

Kabeljauw - tartaar paddenstoel & gamba - gerookte paling - langoustine truffeljus

Hoofdgerecht

Hertenbiefstuk - wildzwijn wang - rode kool - appel - pastinaak - wild jus

Dessert

Proeverij 't Kookhuys

5-gangen menu Kerst voor thuis                             €   65,00

5-gangen menu incl. wijnarrangement                  € 105,00

6-gangen menu (kaas) Kerst voor thuis                 €   75,00

6-gangen menu incl. wijnarrangement                  € 122,50

 

Dit menu is inclusief amuse, brood en een lekkernij voor bij de koffie of thee.

 

U kunt het uitbreiden met:

* Roseval aardappelen 2 pers.                   €   4,50

* Salade 2 pers.                                             €   4,50

* Charcuterie 2 pers.                                   € 20,00